Żywności organiczna – modna, ale szkodliwa

Zmienia się żywność w twoim supermarkecie. Największe giganty przemysłu przetwórczego inwestują więcej w produkty organiczne. Francuska firma międzynarodowa, Danone, właśnie wydała 10 miliardów dolarów na zakup WhiteWave Foods, amerykańskiego producenta alternatyw do produktów mleczarskich i żywności organicznej. Podkreślając znaczenie żywności organicznej dyrektor naczelny Danone mówi: “Rzeczywistość zmienia się na półkach”.

Przemawiając w ONZ, 16–letnia szwedzka aktywistka, Greta Thunberg, powiedziała, że jeśli ludzkość naprawdę rozumie naukę o zmianie klimatu i nadal nie podejmuje działań, to jesteśmy „nikczemni”.  A to dlatego, że zmiana klimatu oznacza, że „ludzie umierają”. Podpowiedziała nam także, co musimy zrobić, by działać poprawnie: za nieco więcej niż osiem lat wyczerpiemy pozostały dopuszczalny margines emisji dwutlenku węgla, a więc musimy zamknąć wszystko, co działa na paliwach kopalnych do roku 2028.

To, co jemy, uważa się za ważniejsze niż kiedykolwiek. I wszędzie namawia się nas, byśmy przeszli na żywność organiczną: mówią nam, że jest pożywniejsza, podnosi dobrostan zwierząt i pomaga środowisku. W rzeczywistości jest to na ogół krzykliwy szum reklamowy.