Lo que la guerra en Ucrania revela sobre la agricultura orgánica

Como nunca antes, lo que comemos es considerado importante. Y en todas partes se nos insta a elegir lo organico: no dicen que es mas nutritivo, mejora el bienestar animal y ayuda al medio ambiente. En realidad, es mayormente una estrategia publicitaria.

Según lo que todo el mundo dice, 2016 fue un año terrible. Muchos países se vieron afectados por horrendos ataques terroristas. La crisis de Siria se cobró decenas de miles de vidas. Turquía sufrió ataques con bombas suicidas y un golpe de estado fallido. En más de 70 países bajaron los niveles de libertad. Entre los grandes bombazos políticos estuvieron el Brexit y la victoria de Donald Trump en las presidenciales de Estados Unidos, ambos grandes sorpresas para los medios de comunicación o las élites políticas. Se declaró al Zika una emergencia de salud pública internacional.

Los grandes avances que se han hecho contra la malaria, una enfermedad que alguna vez fue endémica en el mundo y que sigue siendo el flagelo de los países en desarrollo, constituye una de las mejores historias de los anales del progreso. En los últimos 15 años se han salvado más de seis millones de vidas. Y lo que es más importante aún, las lecciones de este éxito pueden, y, por lo tanto, deben, aplicarse a otros grandes retos.