Haves: Milliarder af dollars – Søges: Gode projekter

Det, vi spiser, betragtes som værende vigtigere end nogensinde før. Og fra alle sider opfordres vi til at vælge økologisk – vi får at vide, at det er sundere, at det forbedrer dyrenes kår, og at det hjælper miljøet. I virkelig­heden er det mest reklamegas.

Vi er mer opptatt av maten vi spiser enn noen gang. Og overalt oppfordres vi til å velge økologisk: Vi får høre at det er mer næringsrikt, det gir bedre dyrevelferd og er miljøriktig. I virkeligheten er det meste en markedsføringshype.

Valget af Donald Trump og af et flertal af Republikanere i begge huse i Den Amerikanske Kongres har forfærdet miljøforkæmpere og klimaaktivister, som har erklæret, at de næste fire år vil blive »katastrofale«. Frygten er forståelig. Vi har meget at lære om den nye administrations planer. Men det vil måske overraske mange, at den smule, vi ved, giver os en vis grund til at være håbefulde.