Złoty ryż, złota szansa

Na wschodnim krańcu Kalkuty w Indiach Dulu Bibi, 25-letnia matka czworga dzieci martwi się o koszty leczenia swoich dwóch chorych synów. Jej mąż zarabia 80-90 rupii (1,90 dolara dziennie). Codzienne pożywienie rodziny zawiera zbyt mało mikroelementów, by dzieci rozwijały się dobrze. Dwaj synowie Dulu, jeden mający 12 miesięcy a drugi 3 lata, są słabi, gorączkują, nie mają apetytu i dużo płaczą. „Jeśli wydam 150-200 rupii na lekarstwa — mówi — to co będę jadła i czym nakarmię dzieci?" (...)  

2014-04-09 Zbyt często pozwalamy, by emocje wyparły fakty z wiadomości. Opieramy nasze opinie na nagłówkach, które przyciągają najwięcej uwagi, i kształtujemy najgłębiej żywione przekonania na kilku tylko bardzo nagłośnionych zdarzeniach. Na jednym z głównych uniwersytetów Nowej Anglii dyskutowałem niedawno o stanie świata i doszliśmy do żywności. Powiedziałem, że Zielona Rewolucja z lat 1970. była rozwiązaniem technologicznym, które dało olbrzymie korzyści zarówno ludzkości, jak i środowisku...  

Zmienia się żywność w twoim supermarkecie. Największe giganty przemysłu przetwórczego inwestują więcej w produkty organiczne. Francuska firma międzynarodowa, Danone, właśnie wydała 10 miliardów dolarów na zakup WhiteWave Foods, amerykańskiego producenta alternatyw do produktów mleczarskich i żywności organicznej. Podkreślając znaczenie żywności organicznej dyrektor naczelny Danone mówi: “Rzeczywistość zmienia się na półkach”.