Vegetarisme er ikke den løsning for miljøet, som den påstås at være
“Spis mindre kød” er den typiske overskrift for en ny særrapport om klimaændringer fra FN. Rapporten påpeger ganske korrekt behovet for forbedrede globale fødevaresystemer, men de kloge hoveder er fikseret på det angivelige behov for, at folk i rige lande ændrer deres spisevaner markant. Dette svar på problemet er en ineffektiv og uopnåelig politik.