Solución para un mundo mejor

Se avecina una crisis alimentaria mundial debido a la brutal guerra de Rusia en Ucrania. Los dos países son responsables de más de una cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo y de grandes cantidades de cebada, maíz y aceite vegetal. Además del castigo que producen las políticas climáticas y el mundo emergiendo de la pandemia del COVID-19, los precios de los fertilizantes, la energía y el transporte se están disparando y los precios de los alimentos han subido un 61% en los últimos dos años. 

Como nunca antes, lo que comemos es considerado importante. Y en todas partes se nos insta a elegir lo organico: no dicen que es mas nutritivo, mejora el bienestar animal y ayuda al medio ambiente. En realidad, es mayormente una estrategia publicitaria.

Todos os dias decisores políticos no mundo inteiro deparam-se com um conjunto vertiginoso de opções. Quanto mais gastam em, digamos, educação, menos há para o funcionamento dos hospitais, combater a poluição ou aumentar a produtividade agrícola. Os grupos de pressão, os activistas e os media promovem certas causas – painéis solares, o vírus zika, o encerramento imediato de zonas de evasão fiscal – enquanto assuntos menos na moda, como nutrição e doenças não transmissíveis, podem passar fora do radar.