Ekologisk odling kan inte föda världen

Vad vi äter anses viktigare än någonsin. Från alla håll hörs uppmaningar att äta ekologiskt: vi får höra att det är mer näringsrikt, det förbättrar djurens välmående och är bra för miljön. I själva verket är det mest av allt en marknadsföringshype.

Vi måste lära av den globala livsmedelskrisen och matkatastrofen i Sri Lanka. Ekologisk odling ger dyrare och mindre mat för färre människor.

Valet av Donald Trump tillsammans med republikansk majoritet i kongressens båda kamrar har skrämt miljö- och klimataktivister som förklarat att de kommande fyra åren kommer att bli en ”katastrof”. Rädslan är förståelig. Mycket är oklart om den nya administrationens planer. Det lilla vi vet ger dock, en aning förvånande, anledning till hopp.