Comment nourrir la planète ?
La faim est un fléau qui hante l'humanité depuis toujours. Presque chaque grande société a été touchée par la famine : une estimation suggère que la Chine a souffert de la sécheresse ou de la famine induite par les inondations dans au moins une province, presque chaque année depuis 108 avant J.-C. jusqu'à 1911. Pourtant la lutte contre la faim est une bataille que l'humanité pourrait finir par gagner.
Davantage de céréales ont été produites chaque année dans le dernier quart du XXème siècle par rapport à n'importe quelle période précédente et davantage de grain sera récolté cette année par rapport à tout autre époque de l'histoire. Depuis 1992, le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde a chuté de plus de 200 millions, alors même que la population humaine a augmenté de près de deux milliards d'individus.